Reva Hallbäck heter en härlig inredare som gillar den orientalska, indiska stilen. Jag tycker mycket om henne - och jag tycker också mycket om den kola hon gav recept på i sin bok "Inred ute":
6 dl strösocker, 8 msk sirap, 3 dl vispgrädde, 2 dl mjölk, 6 msk kakao, 150 g smör.
Allt utom smöret blandas och kokas. Gör kulprov, dvs ta upp lite kola med en sked och lägg i kallt vatten. Den är klar när konsistensen är lagom seg (när du kan rulla en liten kula av det). Tillsätt då smöret, rör om och häll allt i en smörad långpanna.
Ställ att svalna och klipp sedan i bitar och slå in i smörpapper.
Kolan går jättebra att frysa in och smakar smaskens även otinad.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar