Ur Blondie´s kokbok

2 hårdkokta ägg,finhackade, 1 kaffekopp skaldjurskött (musslor, ostron, hummer eller krabba), currypulver efter smak, 1 tsk riven gul lök, grädde, smörade långskivor vitt bröd.

Finhacka skaldjuren och blanda med äggen, curry och den rivna löken. Massan vätes med så mycket grädde att den går att stryka ut på bröd. Gör dubbelsmörgåsar med denna massa emellan och skär ut sandwiches i önskad form och storlek.

Receptet kommer från boken Blondie´s kokbok från 1950.