Ritzmint-kakor

Riktigt goda småkakor efter ett recept jag snappade upp på Martha Stewart show. Det var en gäst med i programmet som kokade sin kända gräddkola. Hon, gästen, berättade att hennes mamma brukade gå från dörr till dörr och sälja sådana kolor till jul, då hon (gästen) var barn. Alla ville köpa. Men en person hade inga pengar att betala kolorna för så då fick kolamamman detta recept i utbyte mot en påse kola. Receptet var ett hemligt familjerecept! Och här får ni det:

Smält 400g choklad i vattenbad. Rör ner 1/2 tsk mintextrakt. Doppa Ritzkex helt och hållet i chokladen. Låt dem stelna på bakplåtspapper.

De är så goda att jag lätt sätter i mig alla kakor själv utan att skämmas!